فقد كشف العلماء الصينيون عن احتواء القهوة على ثلاثة مركبات طبيعية تعمل على وقف تراكم السميات فى البروتينات المتعلقة بزيادة فرص الاصابة بمرض السكر النوع الثانى .
وأشار العلماء إلى أن هذه المركبات الطبيعية لديها الفاعلية أن تعكس تأثير التغيرات السلبية والسامة الناجمة عن التعرض لعدد من الملوثات والاشياء الضارة وهو مايسهم فى خفض فرص الاصابة بمرض السكر النوع الثانى.
ويعد مرض السكر النوع الثانى من أكثر أنواع السكر شيوعا بين الكثيرين خاصة ممن يعانون من البدانة وبات مرض العصر ويتسبب فى كثير من الاحيان فى عدم إفراز الانسولين الكافى أو فى بعض الاحيان تتجاهل الخلايا التمثيل الغذائى للانسولين .