انشأت الصين المركز الوطني المهني لتقييم مخاطر سلامة الغذاء, ما يعد خطوة هامة للصين من اجل تطبيق ادارة علمية افضل لمكافحة الفضائح في مجال الاغذية .
وقد تم التدشين في العاصمة الصينية بكين , ويعتزم المركز الممول من قبل الحكومة تقديم الدعم التكنولوجي في تقييم ورصد واصدار الانذارات المبكرة والابلاغ عن مخاطر ومعايير سلامة الغذاء .
وقد تحدث تشن تشو , وزير الصحة الصيني خلال مراسم التأسيس , مشيرا الى ان انشاء هذا المركز يعد خطوة رئيسية للصين في سعيها وراء حماية سلامة الغذاء.
وحث تشن المركز على لعب دور نشط في مساعدة السلطات في صنع القرارات المتعلقة بسلامة الغذاء بطريقة علمية.
ووفقا لمسؤولين , شكل المركز اكثر من 300 موقع رصد في انحاء الصين , تضم مواقعا في محلات السوبرماركت واسواق المنتجات الزراعية .
ومنذ عام 2010 اسست الصين نظام رصد لمخاطر سلامة الغذاء في كل انحاء البلاد , وتم تشكيل لجنة وطنية من الخبراء لتقييم مخاطر سلامة الغذاء ولجنة تحكيم لمعايير سلامة الغذاء الوطنية.